农家乐等餐饮业需要缴纳营业税。 税率为5％。 税率将不会根据当地政策确定。 当地政府无权决定。 它由国家统一确定。
营业税是对在中国提供应税劳务，转让无形资产或出售不动产的单位和个人征收的税款。 营业税是流转税制度中的主要税种。
税率：5％
征收范围：代理业，酒店业，餐饮业，旅游业，仓储业，租赁业，广告业及其他服务业
合理避税不是逃税。她是正常的法律活动。合理避税不仅是财务部门的事。她还需要市场和商务等各个部门的合作。有几种合理的避税方法：
一是投资企业类型的选择方法。换句话说，它是指根据不同类型企业的税收优惠选择企业类型来减轻投资者负担的方法。主要目的是利用国内外资本税率之间的差异实现避税。通过将国内外企业的适用税费，投资方式的选择，投资行业的选择，投资地区的选择，投资条件的选择以及再投资的选择进行比较，可以清楚地看出差异。
第二，转让定价避税法。例如，当企业A的所得税税率较高时，采取低价并以高价购买，使企业B可以实现更多的利润并减少所得税。当企业A的所得税税率较低时，请以较低的价格从企业B购买并以较高的价格发货。为了降低所得税，在购销业务中的转让定价，在提供劳务中的转让定价，在贷款业务中的转让定价，在租赁业务中的转让定价，无形资产的转让定价。资产，转让定价和管理费支付等方面都有明确的表现。
第三，成本回避法。避税主要是通过使用材料来计算避税，折旧计算，避税法律和成本分摊避税。
4.因此，一般小规模纳税人所得税的计算方法为：应纳税所得额=当期应纳税所得额*适用税率应纳税所得额=总所得额-可抵扣项目金额。对于用现金和银行存款支付的凭证，它们必须全部合法，而非法的必须被罚款。如果国家对小企业的优惠政策不放弃。之前总是提到是合法的。
小规模纳税人可以采用的合理避税方法包括：
1.目前，企业税收核算的主要依据是三合一，因此企业需要在这方面做好工作。应该理解，最有效，最直接的节税方法是合理开票所有业务。如果没有关于成本和收入的法律法案，它将支付更多的所得税。
2.一般而言，公司的工资是支付给员工的，因为公司的运营成本无需缴税。因此，当小规模纳税人合理地避税时，应尽可能多地支付所有劳务成本，并应采用劳务派遣方式灵活地雇用工人。您可以有效而合理地避税。
3.众所周知，许多行业的小规模纳税人要获取发票并不容易。在这种情况下，他们可以申请批准收取所得税，从而可以有效地节省税款。应该理解，文化媒体，建筑业等不是很擅长获取发票。
4.个体企业和个体工商户无需缴纳企业所得税。这很明显。如果不存在小规模征税的债务风险，则可以对个体工商户进行登记，从而可以将税款用于批准征收，可以有效减轻税收负担。
5.利用减免税政策合理合法地减税。不同地区和行业具有不同的税收优惠政策。如果小规模纳税人希望合理地避税，他们可以使用优惠政策来实现。应该注意的是，在使用税收政策时，需要进行详细的研究。