这事较麻烦，因为不是避税而是逃税。如果你从香港收钱，所有单据都应该対得上。风险较大。
这样你可以注册一家海外离岸公司啊，这样可以合法避免很多税务，注册的程序也简单，又不贵，我通过 华商企业注册中心 注册过几家，真的避免了很多税务。
免税只是免征部分而已，多出来的这是一定要交，你既然有进出口，那么不可能说不交的，这里会有个税负率（工业2%%-3%%），你们要是低于这个税负率是要被查厂的，也就是说这一年下来，税局要吃掉占你们公司收入的2%%-3%%的款，这很正常，你老板要是连这点税都不愿交那就不要做进出口好了，要么就去做高新科技的退税率就会高些可少交！
合理就是通过国税的法规等漏洞来进行合理的避税。
方法有很多种，要看企业的性质（如：外贸、生产）还是看出口的货物。
例如：某生产型出口企业某月的进项税额为100万元人民币，出口销售额为1000万元人民币，若该企业当月没有内销货物，其出口产品的征税税率为17%%，退税率为13%%，则该企业采取自营出口方式出口货物所能得到的应退税款为：
100万－1000万×（17%%－13%%）＝60万元人民币。
若该企业成立一个外贸公司，并将生产的产品通过该外贸公司出口，则情况就会有所不同，按照上例，若该企业将原出口产品以800万元人民币的价格卖给外贸公司，外贸公司再以1000万元的价格出口，则：
生产企业的应纳税额为：800万×17%%－100万＝36万元
外贸企业的应退税额为：800万×13%%＝104万元
整个公司的应退税额为：104万－36万＝68万，比自营出口方式多得到8万元的应退税款（68万－60万）。
从这个例子中可以看出，在不改变出口价格的前提下，企业可以通过调整出口方式，来实现利润最大化。
企业所得税的计税基数是指纯利润，且佣金以现金的方式支付而没有走正规程序，以及剩余利润，可以用费用发票来适当冲减，以便合理避税。
企业增值税如何合理避税?
通过1994年税制改革后，其中增值税已经成为国税的第一大税，这也是我国财政收入的主要来源。在谈到合理避税时，首先要根据增值税的优惠政策和法律条文的规则下进行避税。如果企业想合理的避税，那么就需要专业的税务知识，同时还要了解当时的税务政策，如果谈到专业的税务政策，首选的还是财税代理公司。
一、避税的目的就是减少税款的缴纳，那么就可以通过挂靠几种免征增值税项目来达到避税的目的，有很多企业就是以各种方式挂靠在这几个项目名下，利用免税项目，进行有效的避税活动。
二、利用采购农产品享有10%%的扣除条款来避税;像这种方法的避税额度是比较大的，特别是直接从农民手里收购的农产品，因为这部分商品与农民有关。由于我国长期以来商品经济不发达，农产品商品化程度低，导致农产品买卖的结算制度、付款制度以及票证管理极不健全，这给企业避税带来很多机会。然而企业可以扩大购买农产品的额度，从而扩大了扣除税额，甚至虚减利润，影响所得税的征收。
三、很多企业纳税人利用一般纳税人和小规模纳税人的区别进行避税;由于一般纳税人和小规模纳税人纳税计算不一样，小规模的纳税了率是3%%，而一般纳税人就达到17%%，而且在这两种计算方法中也许一种对纳税人来说特别有利，于是就有可能将一般纳税人故意降格为小规模纳税人，或者有条件成为一般纳税人的故意不作一般纳税人认定以便于避税。
四、利用增值税发票进行避税;由于新增值税按增值税专用发票所注明的增值税款来扣除进项税额，因此从某种意义上说，增值税票几乎已取得了与人民币同样的效能。企业为了尽可能地增加进项税额，就在专用发票上打主意。
比如有两项交易，一项可以开专用发票但价格较高，但另一则不能开具专用发票但价格很便宜。企业在权衡收益以后，也许就更乐意选择前者，因为可扣的进项税额远大于价格的差异。