避税通常是指纳税者利用税法上的漏洞或税法不完善的前提下，作适当的财务安排和税收筹划，在不违反税法规定的前提下，达到减轻或解除纳税的有力方法。其实质就是纳税人能够对纳税地位作出选择时，使税收负担到最小化。
合理避税是合法合规的，而做假账目，属于偷税、漏税行为，是违法的，希望我的回答能够帮助到你。
在日常生活中，一问起工作，如果知道我做了很长时间的会计，常会有人问：喔，你是老会计了，那肯定懂逃税的方法了。听口气好象是想当然的。每一遇到这种情况，我总是苦笑着解释说我不会逃税，那是犯法的。如果说合理的纳税，我到是知道一些，于是乎狂解释一遍，方算过这一场。后来上网浏览，发现网上有很多兼职会计发出大话，可以帮助老板逃税云云，狂晕。这样的会计有老板敢用吗？明知犯法还当作资本，这不是坑人吗？我想，如果老板用这样的人话，后果肯定很严重。
一个会计，好的会计，不仅要会核算，把公司的帐算得清清楚楚之外，还要协助经理按章纳税。如果是合理纳税，这本身就是最好的节税。君不见，有的会计初入公司时，对老板大发狂词，可以搞定税务机关，可以帮老板逃税。结果，大多是以此为把柄来要挟老板，或遇到税务机关查税一起了之。只留下手足失措的老板。所以，在公司实践中，一个好的会计是不会轻易对老板说会帮老板逃税的。好的会计知道，逃税是犯法的，不但害了公司、害了老板，亦最终将会害了自已，古人不是有说机关算尽，反误了卿卿命。唯有深入学习税法，了解税法，给合企业实际情况，合理的运用税法给予的权用，来达到合理缴税，这才是王道，才是长久之计。如果仅凭一已之见，未深入学习和了解税收，就行避税之法，实际上就是在犯罪，祸害之大，不可估量。
合理避税是在不违反国家税法规定的前提下使企业尽量少交税。
做假帐是违法行为。两者有本质的区别。
真正的会计高手是把假帐做成合理避税。
1.最低级别的避税是通过账务处理方式的选择合法避企业所得税，比如既可以列支项目成本又可以列支业务招待费时不要计入业务招待费，这些需要进行纳税调整的科目应该慎重对待。高深的避税是通过税收筹划选择不同业务处理方式进行合法避税
2.一般来说，合理避税是在不违法的前提下，利用一些时间、空间和资源分配的安排，来达到合理减轻税负的目的。
3.比如说，个人所得税有不同的等级，对应不同的扣除额度，如果工资恰好超过临界点呢，承担的税金就多了。这样的话，在工资安排上可以适当协调一下，将部分放到年底的奖金里。
你要避税就是少交税，那就只能降低你们开票时的金额或者尽量不开票！（卖东西给熟人时！）或者你们可以要求，供应商开票给你时，数量少开些，金额一样就好了！不过，你们要避税，帐面上的库存商品帐就得处理好，否则，风险就很大！
真的就是原始资料都是真的了假的就是原始资料是假的了记住关键点是原始资料避税就是熟悉相关法律法规，在此范围内运用自己掌握的知识进行税务筹划，减少企业交纳的税费，因为你税交多了税务局不会退你的，交少了可就是逃税了．现在很多企业自己多交了税都不知道，更不要谈避税了，一方面多交着税，一方面又为了一点税上的事情明目张胆的违法．
税负率=当期应纳增值税/当期应税销售收入
1.一般情况下，一般纳税人，商业1%%，工业3%%。
2.每月税负率不要低于下限，否则会找你喝茶。
另税局有一套抽查企业的公式，商业税负率在1%%——3%%左右上下波动正常；若低于1%%或个
别月份特别高要查；每月税负率一样没变化的要查；
3.并不是说你每月都达到税负率就够了，而是看你所交的税额足够未。
4.如专管有税收任务时，会要你自查补缴税额。若不从，可能就会查账稽查了
希望以上对你有所帮助