合理避税是根据国家的政策，调整企业的经营，达到减税的目的；但现实是 打着合理避税的晃子，偷换事实，达到减税的目的。
我想你所说的是税收筹划吧，首先要说明的是税收筹划和避税的含义是不同的。
避税：避税是指纳税人利用税法漏洞或缺陷钻空取巧，通过对经营及财务活动的精心安排以期达到纳税负担最小的经济行为。
纳税筹划：是指纳税人通过筹资、投资、收入分配、组织形式、经营等事项的实现安排和策划在合法前提下以税收负担最小化为目的的经济活动。
可以这样描述，纳税筹划是合法的，而避税是不违法的。
纳税筹划的方法有很多：比如利用免税，减税，税率差异，抵免等方面的税收优惠政策，都可以达到税收筹划的目的。
不同的税种适应不用的筹划方法和技术，这样看所筹划的企业单位的具体情况而定。
合理避税最关键的问题是财会人员的执业水平，这是避税筹划成功的保证，也是财会人员自身价值的体现。执业水平包括税收政策水平和业务水平两个方面。
一般来说，避税筹划的空间由以下构成：
1、 利用国家税收优惠政策进行合理安排以达到避税的目的;
2、 利用可选择性的会计方法，
3、 从中选取对纳税最有利的方法以达到避税的目的;
4、 利用税收法规、政策中存在的缺陷、漏洞、不足，
5、 达到一定时期减轻税负的目的。
可见，成功的避税筹划方案是“斗智斗勇的结果”，因此财会人员必须具备较高的税收政策水平，具有对
税收政策深层加工的能力，才能保证避税筹划方案的合法性。
良好的业务水平是避税筹划成功的另一基本要件。良好的业务水平需要有扎实的理论知识和丰富的实
践经验来支持。扎实的理论知识要求执业人员除了对法律、税收政策和会计相当精通外，还应通晓工商、金融、保险、贸易等方面的知识;丰富的实践经验要求执业人员能在极短时间内掌握客户的基本情况，涉税事项，如涉税环节、筹划意图等，在获取真实、可靠、完整的筹划资料的基础上，选准策划切入点，制定正确的筹划步骤，针对不同的客观情况设计有效的操作方案。
补充:对你提出的避税问题不是一句二句能表达清楚的。因为这涉及的方方面面的问题比较多,比如不行业、不同地区涉税内容也是不一样的。另外当名会计所掌握政策水平和会计知识的运用能力也会在工作方面有所体现的。
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企业如何合理避税减少成本
□周标雯
据中国国家税务总局的有关人员称，跨国公司每年“避税”达几百亿元。随着中国市场经济的发展及国内经营与国际惯例的接轨，避税现象将越来越普遍。避税是指纳税人在税收法规许可的范围内，利用合法的手段，通过经营和财务活动的安排尽量减少纳税税额。前提是，形式上符合税法的规定。
有以下的好处意义：
1. 合理避税是在纳税人自己意识到应该纳税的前提下开展的，这就可以将所得税纳税筹划从本质上区别于偷税、逃税、漏税、抗税等违法行为，而且合理避税国内外均是认可的。
2. 纳税人在进行投资决策分析之后，通过合理的进行所得税合理避税，同时充分利用税收优惠政策，避免缴纳不该缴的所得税税款，可以提升自身的经济活力。
3. 企业是以盈利为目的的社会团体。用尽可能少的资金、尽可能低的成本，实现尽可能多的利润是企业追求的最终目标，税务筹划可以有效的增强企业竞争力。
4. 从长远角度来看，合理避税有利于企业长效久远的发展，为国家经济增长提供长期动力。
以上就是回答内容，希望对你有所帮助。
进货的时候 你最好不要增值税发票 不要走银行帐了....然后出货的时候也不走发票 不走银行帐 这样有一定风险 主要是信用风险有点点....还有 啤酒品牌的配合问题 建议最好还是开开发票吧 公司也要些收入 报些税 税务局的才不找麻烦的
合理避税的说法不正确，纳税是义务，强制性的，没有什么避与不避的问题，是必须的。
对于纳税，可以进行统一筹划，即纳税筹划或税收筹划。
纳税筹划是在遵守国家法律的前提下，一种“双赢”的方案实施。对纳税人来说，合理的纳税筹划能够直接降低纳税成本，纳税人既履行了依法纳税的义务，又维护了自己的合法权益；对征税者来说，它能够促进国家税法及国家税收政策的不断改进和完善，改变国民收入的分配格局，有利于发挥国家税收经济杠杆的调节作用，从长远来看最终增加了国家的税收收入总量。
所谓合理避税是一种偷税漏税行为，与欠税、抗税和骗税没有区别，是在违反国家相关税法的前提下，实施的有利于个人或企业的单方面行为，使用非法手段，达到降低或免除税负，甚至弄虚作假、欺上瞒下，最终会受到法律的制裁。
说了这么多的目的是希望能正确理解纳税问题。关于纳税筹划是另一个问题了，可以继续讨论。