避税方法主要有：
1、定价转移
转移定价法是企业避税的基本方法之一，是指在经济活动中有关联的企业双方为了分摊利润或转移利润而在产品交换和买卖过程中，没有按照市场公平价格交易，而是根据企业间的共同利益而进行产品定价的方法。
2、虚设机构
虚设机构是指总部设在某国的国际投资者在“避税地”设置一个子公司，然后把其总公司制造的直接推销给另一国的货物，在根本未经过“避税地”子公司中转移情况下，制造出一种经过子公司中转销售的假象，从而把母公司的所得转移到子公司的账上，达到避税目的。
3、进入特殊行业
比如某些行业免缴营业税：托儿所、幼儿园、养老院、残疾人福利机构提供的养育服务，婚姻介绍、殡葬服务，免缴营业税。
扩展资料：
房屋租赁税所含税项的税率：
1、营业税的税率为租金收入总额的5%%，起征点为20000元；
2、城市维护建设税税率为实际缴纳的营业税额的7%%，但这个有地区之分，纳税人所在地是市区的，税率为7%%；纳税人所在地在县城、建制镇的，税率为5%%；纳税人所在地不在市区、县城或镇的，税率为1%%；
3、教育费附加则为实际缴纳的营业税额的3%%；
4、房产税则为租金收入总额的12%%；印花税是租赁合同总金额的0.1%%，但不足1元按1元贴花；城镇土地使用税按出租房屋占地面积乘以地段适用单位税额来计算，地方教育附加按实际缴纳营业税税额的2%%来收。
5、个人所得税的应纳税额就是应纳税所得额的10%%。但应纳税额则分两种情况，主要分割点在每次/月收入是否超过4000元。
6、每次/月收入额不超过4000元（含4000元）的，应纳税所得额是每次/月收入额扣除住房出租过程中缴纳的税费、向出租方支付的租金、由纳税人负担的出租住房实际开支的修缮费用、准予扣除的捐赠额，再减去800元。
参考资料来源：百度百科-房屋租赁税
现在国家对于自然人每月3万元以下的不动产租赁收入已经免增值税了。难道你名下坐拥10套房？
或者说你的公司持有大量房产，租赁收入远高于这个，如果是这样，请按照不动产租赁税目进行简易征收，适用较低税率
税收的大小和你店面的面积没有直接关系！
从你阐述中我想他们好像是根据你每月的销售收入来计税，基层的税务还是需要处理好关系的 ！
建议：1，增加销售收入----不能因为税收，生意就不做了！
2，你的税管员----每年甩给他张卡！有空请他吃吃饭，吃饭不是目的，目的是你能有机会哭穷！
3，税收是纳给国家的！作为经营企业，就是纳点税，也是为国家做贡献，贡献大小，要看你企业的 实力，能者多劳嘛！
其实，像你所说的这样一般走两条路，第一条，不注册工商税务，只申请个卫生许可证就可以开工了，现在的这种以糊口为生的经营方式，虽然说这样是明摆着的违法行为，但是，因为你们的利润实在能算得出的有限，所以，税务人员的心也都是肉长的，只要你自己不过分嚣张，他们也不太严肃追究的。第二条，手续证件去办齐了，不花几个钱的，然后税务申请定额增收，看你门面大小估计个税额，一般一个月就很少的税额，你们可以协商拟定个钱数，交上去 。（我认为中国公民是有义务缴纳一部分税款的，你想想所有打工的还都交个人所得税呢，是不？）这样既合理合法，还买个安心。所以，我建议你走第二条路。谢谢！
企业如何合理避税专题
1、出租给居民居住，租金收入未达到起征点的免征营业税，达到的按租赁收入全额缴纳3%%的营业税，同时按营业税额缴纳5%%（农村1%%）的城建税及3%%的教育费附加，按租赁收入缴纳4%%的房产税（不含房产税未开征区）；
2、出租用于生产经营的，租金收入未达到起征点的免征营业税，达到的按其取得的租赁收入全额征收5%%的营业税，同时按营业税额5%%（农村1%%）缴纳城建税及3%%的教育费附加，按租赁收入缴纳12%%的房产税（不含房产税未开征区）；
3、私房出租一次（月）取得租金收入不足4000元扣除800元，超过4000元扣除20%%后的余额，按10%%的税率征收个人所得税。
4、出租房屋或场地按实际占用的土地面积，依照规定的单位税额0.5—2.3元/平方米标准计算征收土地使用税（具体单位税额地段及标准见湘地税函[2001]016号）。
5、私房出租合同和协议，已记载租金数额的按金额千分之一，未记明租金数额的按份5元，由合同双方在书立合同时申报缴纳印花税。
所谓避税是钻税法制定不严谨的漏洞，合法的不缴和少缴税款，多数方法是采用多套经营方案择优的办法，选择税负最小的经营方案，如果你只打算出租房屋，没有其他的组合模式，你想合理避税几本不可能。
租入店面时支付的租金等费用，计入成本；再把店面转租出去时的租金收入计入营业收入。月末，还要计提营业税金等。
租入店面时
借：主营业务成本
贷：银行存款 / 应付账款 等
把店面转租出去时
借：银行存款 / 应收账款
贷：主营业务收入
月末，计提营业税金
借：营业税金及附加
贷：应交税费—营业税
应交税费—城建税 等