答：根据《国家税务总局关于部分液态奶增值税适用税率的通知》（国家税务总局公告2011年第38号），按照《食品安全国家标准-巴氏杀菌奶》
财税字第52号，1995年，第4号。鲜牛奶。
1.财税字[1995] 52号：“农产品是指通过种植，养殖，林业，畜牧业和养殖业生产的各种动植物的初级产品。农产品的税收范围包括：II类（2）畜产品4.新鲜牛奶是指各种哺乳动物生产的牛奶以及通过提纯，灭菌和其他加工程序生产的牛奶。
“各种乳制品用鲜牛奶加工的产品，例如酸奶，奶酪，黄油等，不需对此货物征税。“
2，《财税[2008] 149号：享受企业所得税优惠政策的农产品（试行）2.畜牧业（1）畜禽的初级加工3.乳制品的初级加工巴氏杀菌的牛奶和UHT牛奶是通过简单的加工（如纯化，均质化，消毒或灭菌，以及新鲜牛奶的填充。”
3，《财税[2017] 37号：“适用11％增值税率的货物范围说明：I.农产品：农产品，指多种生产方法种植，水产养殖，林业，畜牧业和水产养殖。植物，动物初级产品...
按照国家食品安全标准-巴氏杀菌奶（GB19645-2010）和按照“食品安全国家标准-杀菌奶”（GB25190-2010）生产的巴氏杀菌牛奶生产消毒牛奶。 “
“食品安全国家标准-巴氏杀菌牛奶”（GB19645-2010）规定，巴氏杀菌牛奶包含全脂，脱脂食品和通过巴氏杀菌和其他工艺（以牛和山羊奶为原料）生产的部分。 。
根据国家食品安全标准-无菌牛奶（GB25190-2010），无菌牛奶包含全脂，已脱脂和部分脱脂的无菌牛奶和牛奶，乳化产品。
纳税人出售根据国家食品安全标准生产的巴氏杀菌牛奶-巴氏杀菌牛奶（GB19645-2010），根据国家食品安全标准生产的巴氏杀菌牛奶-灭菌牛奶》（GB25190-2010）根据适用的农产品生产灭菌牛奶11 ％税率，其他乳制品的销售税率为17％。
从包装中可以看出，根据农产品适用的税率，纯牛奶是无菌牛奶；酸奶是室温酸奶，适用税率为17％。